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  • 1.请简要介绍餐饮管理中的成本控制措施。
    酒店管理餐饮试题酒店管理餐饮试题餐饮管理中的成本控制是确保餐厅经营盈利的重要环节。成本控制措施包括：定期进行成本核算和分析，确保成本数据准确。控制食材采购成本，与供应商谈判获取更优惠的价格。控制食材的使用量，避免浪费。合理安排员工工作时间，避免人力成本过高。优化菜单设计，...
    生活热点 admin 2024-04-14 20:25:33
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