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餐饮定价方法
餐饮业常用的定价方法
定价策略应与品牌定位相一致。如果你的餐厅定位为高端品牌,定价过低可能会影响品牌形象;相反,如果定位为平民化餐厅,定价过高可能会使顾客望而却步。心理定价是指利用顾客的心理和情感因素来影响其购买决策。例如,定价为9.99元比10元更容易引起顾客的购买欲望;价格结尾为整数(如10、20)可以传递出高端品质的信息。店主需要...
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admin
2024-05-12 05:47:31
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