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餐饮综合毛利率是什么意思
餐饮综合毛利率的计算方法
餐饮综合毛利率是指餐饮企业在销售商品或提供服务过程中,销售收入与成本之间的比率,是衡量企业盈利能力的重要指标之一。计算餐饮综合毛利率需要考虑多个方面的成本和收入,下面是具体的计算方法:1.计算销售收入需要计算餐饮企业的销售收入总额。销售收入包括所有销售的食品、饮料以及其他服务项目的总收入。2.计算销售成本销...
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