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餐饮术语大全
餐饮厨房术语解析
在餐饮行业中，厨房是整个餐厅的核心，厨房术语是厨师们日常工作中必须熟悉的专业术语。以下是一些常见的餐饮厨房术语的解析：1.Miseenplace这是法语术语，意为“准备工作”。在厨房中，miseenplace意味着提前准备好所有食材、工具和设备，以确保菜品能够高效地制作出来。2.Saute这是一种...
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admin
2024-04-16 05:50:32
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