餐饮菜品成本核算是餐饮业管理中非常重要的一环，通过成本核算可以帮助餐厅了解菜品的盈利情况，制定合理的定价策略，控制成本，提高经营效益。以下是一份简单的餐饮菜品成本核算表格，供您参考：
| 菜品名称 | 成本项目 | 成本金额 | 成本占比 |
|---|---|---|---|
| 菜品A | 食材成本 | XX元 | XX% |
| 包装费用 | XX元 | XX% | |
| 人工费用 | XX元 | XX% | |
| 菜品B | 食材成本 | XX元 | XX% |
| 包装费用 | XX元 | XX% | |
| 人工费用 | XX元 | XX% |
在填写成本核算表格时，需要按照各个成本项目的实际支出逐一计算，并计算出每个项目在总成本中所占比例。建议定期对菜品成本进行分析，及时调整菜品定价，优化原材料采购，控制人工成本等，以提高盈利能力。
希望以上内容对您有所帮助，如果您需要更详细的指导或其他方面的帮助，请随时告诉我！
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