制作凉皮调料水步骤

2块小葱

1根黄瓜

2个小辣椒

2勺香醋

2勺酱油

适量盐、味精

2勺香油

少许花椒粉

少许辣椒油

适量香菜

1. 将小葱洗净，切成葱花备用。

2. 将黄瓜洗净，去皮切丝备用。

3. 将小辣椒洗净，去籽切丝备用。

4. 将香醋、酱油、盐、味精、香油、花椒粉、辣椒油混合搅拌均匀，成为凉皮调料水。

5. 准备一个大碗，将切好的黄瓜丝和小辣椒丝放入碗中。

6. 倒入制好的凉皮调料水，搅拌均匀。

7. 撒上葱花和香菜作为装饰。

8. 上桌食用即可。

凉皮调料水的口味可以根据个人喜好进行调整，例如可适量增加或减少酱油、香醋等调味料的用量。

喜欢吃麻辣口味的可以适量增加花椒粉和辣椒油的用量。

凉皮调料水中的蔬菜可以根据自己的喜好选择，也可以加入其他蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽等。

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