如何做黄鱼汤

黄鱼是一种常见的海鲜食材，味道鲜美，营养丰富。下面我将介绍两种简单的黄鱼烹饪方法：

清蒸黄鱼

1. 准备好新鲜的黄鱼，清洗干净并在鱼身两侧划几刀。

2. 准备葱姜蒜和香菜，将葱姜蒜切成丝，香菜切段备用。

3. 将蒸鱼的器皿铺上一层切好的姜丝，然后把黄鱼放在上面。

4. 在鱼身上撒上葱丝和蒜末，然后淋上适量的料酒和生抽，再撒上一些盐和胡椒粉。

5. 锅中加水烧开后放入蒸架，将装有鱼的器皿放在蒸架上，盖上锅盖，蒸1015分钟左右。

6. 蒸熟后，撒上香菜段，淋上热油即可。

红烧黄鱼

1. 准备好新鲜的黄鱼，清洗干净备用。

2. 准备葱姜蒜和干辣椒，姜切片，蒜切片，干辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，油热后将黄鱼两面煎至金黄，盛出备用。

4. 留底油少许，放入葱姜蒜煸香，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和适量水烧开。

5. 将煎好的黄鱼放入锅中，盖上锅盖，小火炖煮1015分钟。

6. 出锅前撒上干辣椒段，淋上点香油即可。

希望以上两种做黄鱼的方法能为您带来一些帮助，祝您做菜愉快！

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