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西红柿炖牛肉家常做法和步骤

生活常识 编辑：admin 日期：2024-05-18 09:34:56 1028人浏览

西红柿炖牛肉是一道富有营养的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作这道菜的食谱：

食材：

  • 新鲜西红柿 23 个

  • 牛肉 300 克

  • 姜 3 片

  • 葱 适量

  • 料酒 适量

  • 食盐 适量

  • 白糖 适量

  • 植物油 适量

  • 清水 适量

制作步骤：

  • 将牛肉洗净切块，放入沸水锅中焯水，捞出沥干备用。

    • 西红柿炖牛肉家常做法和步骤

  • 西红柿洗净切块，姜切片，葱切段备用。

  • 炒锅中放入适量的植物油，放入姜片炒香，然后放入牛肉块煸炒至变色。

  • 倒入适量料酒翻炒均匀，然后加入清水，大火烧开后转小火焖煮40分钟至牛肉变得很软。

  • 放入西红柿块，继续焖煮15分钟左右，使牛肉和西红柿充分融合。

  • 根据口味加入适量食盐和白糖，再焖煮5分钟即可。

  • 最后撒上葱段即可出锅，享用美味的西红柿炖牛肉。

    • 这道菜营养丰富，牛肉富含蛋白质和铁质，而西红柿中的番茄红素有助于增强免疫力。因此，西红柿炖牛肉不仅口感鲜美，还对身体健康有益。

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