疫情结束后餐饮业复工计划

疫情过后餐饮业如何复工，有哪些新要求需要注意？

在疫情得到各国防控后，餐饮业也逐渐复工。但是餐饮业在疫情过后也面临了新的要求，比如如何保障顾客用餐的安全卫生以及员工的健康等问题。以下是一些相关建议和要求：

1. 消毒工作：消毒是防控病毒最基本、最重要的措施之一。每日三次对餐厅内的公共场所进行消毒，如桌子、椅子、门把手等，餐具、餐盘等要采用专业设备进行消毒，并定期对厨房内设施和器皿进行消毒。员工也需要加强个人卫生，比如经常洗手、戴口罩等。

2. 强化通风：通风可以有效降低空气中病毒悬浮的时间及浓度。建议开门窗或使用空气净化器等设备，保持室内空气流动。

3. 配置应急药品：餐饮业应该配备相关应急药品，如体温计、口罩、手套、消毒液等，以便在需要的时候进行处理。

4. 采用无纸化措施：尽量避免使用纸质档案、菜单和收据等物品，使用数字化的方式进行点餐、结账等，减少接触和交叉感染的可能性。

5. 排队取号服务：让顾客采取取号等排队措施，避免在门口大排长龙，管控顾客人数，减轻拥挤情况。

6. 联系追踪系统：如有应急状况出现，需要及时向当地疾控中心上报相关信息，积极采取快速反应措施，防止疫情的扩散。

在餐饮业复工的过程中，重点在于提高员工和顾客的安全管理水平，加强卫生防控措施，确保食品安全，降低疫情传播风险。

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