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凤姐风味美食：创意小吃与甜品

凤姐美食以其独特的口味和创意闻名，将传统食材与新颖的烹饪方法相结合，打造出一系列令人垂涎欲滴的小吃和甜品。无论是咸香的小吃还是甜蜜的甜品，都散发着独特的风味。下面我们将介绍几种经典的凤姐美食做法，让您在家也能尽情享受美味。

1. 脆皮鸡翅

材料：

鸡翅：500克

盐：适量

黑胡椒粉：适量

生抽：适量

粟粉：适量

鸡蛋：1个

面包糠：适量

油：适量（用于炸鸡翅）

做法：

1. 将鸡翅洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上多处划口，使其更容易入味。

2. 在鸡翅上均匀涂抹盐、黑胡椒粉和生抽，腌制15分钟。

3. 准备两个容器，一个放打散的鸡蛋，一个放粟粉和面包糠的混合物。

4. 将腌制好的鸡翅依次裹上鸡蛋液和面包糠混合物。

5. 锅中倒入足够的油，加热至180摄氏度，将裹好面糠的鸡翅放入炸至金黄酥脆即可。

2. 芝士土豆泥球

材料：

土豆：500克

奶油：50克

芝士碎：100克

盐：适量

黑胡椒粉：适量

面粉：适量

鸡蛋：1个

面包糠：适量

油：适量（用于炸土豆泥球）

做法：

1. 将土豆削皮切块，放入锅中煮至软烂，捞出沥干水分。

2. 在煮好的土豆中加入奶油、芝士碎、盐和黑胡椒粉，用搅拌器搅打成泥状。

3. 将土豆泥搓成小球，每个球中间放入一小块芝士。

4. 准备三个容器，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放面包糠。

5. 将土豆球依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

6. 锅中倒入足够的油，加热至180摄氏度，将裹好面糠的土豆球放入炸至金黄酥脆即可。

3. 芒果西米露

材料：

西米：100克

芒果：1个

椰浆：100毫升

糖：适量

椰奶：适量

做法：

1. 将西米放入锅中加水煮至透明，捞出沥干备用。

2. 芒果去皮切丁备用。

3. 将椰浆和糖加入锅中煮沸，稍凉后加入煮好的西米，搅拌均匀。

4. 将芒果丁放入杯底，倒入椰浆西米露，最后淋上椰奶即可。

这些凤姐美食不仅美味可口，而且制作简单，是您家庭聚餐或下午茶的绝佳选择。尝试一下吧，保证让您的家人和朋友赞不绝口！

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