上海国际食品饮料展览会

上海餐饮食材展览会，探寻餐饮食材新趋势

近年来，餐饮行业竞争日趋激烈，不仅要保持菜品的原汁原味，更要在菜品品质、创新、健康等方面不断提升，才能在市场上获得更多消费者的青睐。因此，上海餐饮食材展览会成为了许多餐饮业界人士所关注的焦点。

1. 展会概况

上海餐饮食材展览会是中国餐饮食材行业内具有较高影响力的国际性展览会。该展会包括食材展览区、餐饮工艺及设备展览区、餐饮服务及管理展览区、品尝活动等板块。展会为国内外企业提供了一个平台，以推广新品牌、新产品、新技术、新理念和新思路。

2. 新品推荐

在此次展会上，许多新品牌、新产品也吸引了众多关注。其中，有一些新产品是直接与消费者联系的，如燕麦奶、牛奶酪等新型饮品，格外受欢迎。有一些面向餐饮企业的新产品也备受关注，如小锅米粉、双汇金钩肉等食材，将为餐饮业带来更多的选择。

3. 食材趋势

随着健康生活方式的兴起，健康食材成为了消费者的首选。在本次展会上，低脂、低糖、低盐、无添加等健康食材成为了热门话题。饮品中，绿色果汁、花草茶等充满自然味道的产品备受欢迎。小麦酸奶、乳酸菌饮料等保健产品也受到了消费者的追捧。

4. 餐饮创新

除了食材趋势外，本次展会上还展示了许多新的餐饮设备、工艺及服务理念。例如，使用虹吸灯技术的冷藏设备、利用水准仪技术来制作甜点的餐饮工艺、注重餐厅设计和环境营造的餐饮服务理念等，都表现出了餐饮行业不断追求创新的精神。

5. 展会收获

作为一名餐饮企业经营者或专业人士，走进展会，可以借此机会了解和学习各种新技术、新产品、新理念，还可以结交同行，拓展行业人脉。展会还可以启迪创造力，为将来的经营提供灵感和启示。

上海餐饮食材展览会作为餐饮行业内最受关注的盛会之一，不仅为企业提供了一个推广产品的机会，也为业内人士带来了新的思路、新的

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