红酒里面出现絮状物还能喝吗

红酒起皮通常是因为分解产生的不良气味，沉淀的渣滓等。主要原因包括：

1. 沉淀物

红酒中的有机物和无机物会在贮存过程中逐渐沉淀，形成酒石、蛋白质等沉淀物，这些沉淀物会使红酒变得浑浊，甚至在玻璃杯中出现皮。

2. 霉变

红酒如果受到霉菌的污染或者是长时间暴露在潮湿的环境下，会导致红酒霉变，产生异味和皮。

3. 氧化

长时间暴露在空气中也会造成红酒的氧化，导致红酒出现皮状物。

处理方法：

1. 过滤

首先可以尝试通过过滤的方式将红酒里的沉淀物去除，可以使用特制的过滤器或者纱布等。过滤后的红酒会更加清澈。

2. 转移倒换

将原有的红酒倒换到另一个干净的容器中，并避免将底部的沉淀物一起倒入。这样可以避免沉淀物影响红酒的口感。

3. 保鲜储存

合理的储存是避免红酒发生变质的关键，通常红酒应该存放在阴凉、干燥、避光、通风的环境中，避免受到氧化或者霉菌的污染。

4. 避免过度饮用

红酒也是需要适量的饮用，过量饮用红酒会加速红酒变质的过程，导致更快出现皮等问题。

红酒起皮主要是由于沉淀物、霉变、氧化等因素导致的，处理方法包括过滤、转移倒换、保鲜储存和避免过度饮用等。

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