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生活经验 编辑:admin 日期:2024-04-16 14:04:05 107人浏览

小米红酒羊排的做法

小米红酒羊排是一道美味的菜肴,结合了小米椒的香辣和红酒的浓香,让羊排更加鲜嫩可口。以下是小米红酒羊排的制作步骤:

  • 羊排:500克
  • 小米椒:适量
  • 红酒:100毫升
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐、胡椒粉、生抽、料酒:适量
  • 食用油:适量
  • 将羊排洗净,切成小块,用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟。
  • 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入小米椒炒香。
  • 将腌制好的羊排放入锅中煎炸至两面金黄。
  • 倒入红酒,加入适量清水,炖煮40分钟至羊排变软烂。
  • 最后收汁,撒上葱花即可。
  • 1. 煎炸羊排时火候不要过大,以免外焦里生。

    2. 炖煮时可以根据个人口味适量加入调料,增加风味。

    3. 可以根据喜好加入蔬菜等配菜,营养更丰富。

    希望你能成功制作出美味的小米红酒羊排,享受美食的乐趣!

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